КУХНЯ
В Black Hat готовят блюда, характерные для карибских островов.
В меню можно найти несколько вариантов поке: с тунцом, лососем, креветками, кальмаром и даже филе африканского сома (заправка: рис/булгур/киноа/лапша).
А ещё интересные закуски, морепродукты и бургеры в карибском стиле от шеф-повара.
Команда Black Hat вдохновлялась историей ирландских поседений на Барбадосе и Ямайке, так что тут стоит попробовать Ирландское рагу Saint Mary с томленым мясом козлёнка.